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米粉肉-旅游名小吃
发布时间:2018-09-26 14:28 浏览量: 字号:

【米粉肉】米粉肉,是德化人民就地取材,烹制的一道美味佳肴。先把五花肉切片,用酱油和料酒等拌匀入味,均匀裹上米粉。如果怕油腻,可以在盘底铺上芋头(或淮山),把米粉肉放在上面码好,然后上锅大火蒸熟即可。出锅的米粉肉软嫩可口,芋头酥烂爽滑。荣获2020德化“旅游名小吃”称号。