为持续加强校园食品安全监管,巩固校园食品安全整治工作成果,德化县市场监督管理局开展2025年春季校园食品安全专项行动,全力护航开学“第一餐”。
一是“拉网式”排查。围绕开学季开展校园食品安全覆盖监督检查,督促学校按照《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》要求,规范食品加工制作行为,切实落实校长(园长)负责制,依法配备食品安全管理人员,加强日常排查,对发现的问题要及时整改到位。
二是“链条式”协同。一方面联合县教育局对校外供餐单位、学校食堂及校园周边开展专项检查,要求校外配餐企业及学校食堂要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,切实履行食品安全主体责任,做好自查要求;另一方面邀请县政协委员、家委代表开展校园食品安全“你点我督”活动,让委员参与食品安全现场检查全过程,了解学校食品安全管理制度的执行情况。
三是“多维式”宣传。发布《2025年春季开学校园食品安全提示》,引导学校做好对库存、临期食材排查,切实保障和维护好广大在校师生饮食安全和切实利益;同时鼓励监管人员将培训指导融入日常检查工作,助力校园食品管理水平稳步提升。
下一步,德化县市场监督管理局将不断创新校园食品安全监管模式,守牢守严校园食品安全防线。
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